Decydującą sporawą są przychody konsumentów w poszczególnych krajach - to one decydują o poziomie zakupów. W mojej ocenie powinniśmy pracować nad rozwojem rynku wewnętrznego, gdyż jest to rynek najbardziej stabilny i na pewno w przyszłości będą tego efekty - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Waldemar Broś, prezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich.
W jego ocenie, sytuacja na rynku mleczarskim wygląda, podobnie jak to było w 2008 roku, na sztucznie wywołaną. - Trzeba dostrzec, że co roku rośnie zapotrzebowanie na mleko i artykuły mleczarskie. Wszyscy mówią o znacznym wzroście cen żywności. Do roku 2030 ceny żywności mogą wzrosnąć nawet o 50 proc. - mówi Waldemar Broś.