Prelegenci

Naturalność, jakość, bezpieczeństwo – trzy filary produkcji i promocji polskiej żywności

• Producenci poruszają się w gąszczu systemów bezpieczeństwa żywności – czy tak musi być?
• Droga produktu od pola do stołu – jak skontrolować jakość na każdym etapie produkcji?
• Gwarancja jakości i powtarzalności produktów spożywczych – certyfikacja, technologie, dobre praktyki
• Efektywność produkcji – optymalne wykorzystanie zasobów i potencjału produkcyjnego
• Na straży dobrego, czyli walka z czarnym PR-em i mitami wokół polskiej żywności
• Restrykcyjne normy prawne gwarantem jakości i bezpieczeństwa polskiej żywności