Zofia Popławska
prezes
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bychawie
Zofia Popławska- Prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej. Absolwent Akademii Rolniczo Technicznej w Olsztynie, Wydział Technologia Żywności spec. mleczarstwo. OSM Bychawa, to producent wyrobów tradycyjnych zarejestrowanych przez MRiRW, posiadający znak "Jakość i Tradycja".
Bierze udział w sesjach:
-
Innowacje w branży mleczarskiej pod dyktando trendów rynkowych
- Na fali trendu prozdrowotnego – nowe strategie firm, produkty, innowacyjne kampanie
- Opłacalne nisze rynkowe: eko, convenience, produkty naturalne, regionalne, bez GMO, bez laktozy
- Marki własne – elastyczna reakcja na zmieniające się trendy
- Inwestycje proinnowacyjne: park maszynowy, produkty, logistyka, marketing
- Liderzy inwestują we frakcjonowanie białek mleka – perspektywy rozwoju segmentu
- Sytuacja cenowa na rynku mleka - wpływ na trendy konsumenckie i wybory zakupowe
