Agenda

Tematyka

• Jak konstruować gastronomiczny biznes – odporny na zawirowania i kryzysy?
• Nowe czasy, nowe trendy, nowe menu
• Boom na food delivery i dark kitchen
• „Paragony grozy” przez cały rok? Rosnące koszty zmieniają biznes gastronomiczny
• Jakość, unikatowość, lokalność – jak pozyskać idealny surowiec?
• Pracownik pilnie poszukiwany – kto chce pracować w HoReCa