Agenda

Tematyka

Wyzwania rynku HoReCa. Poradnik restauratora

• Kondycja gastronomii po pandemii
• Dostawcy w gastronomii – jak stworzyć współpracę „szytą na miarę”
• Gastronomia to „penny business“

HoReCa przyszłości

• Nowe technologie w restauracji przyszłości – aplikacje i roboty zamiast kelnerów
• Food waste w Horeca. Nowe technologie w obliczaniu Food management
• Nowoczesne technologie, digitalizacja i metaverse w HoReCa